di Redazione
Decanto presenta Untold, la prima edizione della sua guida ai vini d’Italia, dedicata ai vitigni autoctoni e alle eccellenze regionali a marchio DOC e DOCG.
La guida, edita da Squidbay Srl, società che detiene il marchio Decanto, è disponibile in un volume cartaceo di pregio da 392 pagine e in versione digitale tramite App scaricabile gratuitamente da App Store e Play Store.
Untold si distingue per un approccio innovativo che, ribaltando la prospettiva delle guide tradizionali, pone al centro della narrazione vitigni autoctoni e terroir iconici raccontandoli attraverso un metodo comparativo in cui le degustazioni alla cieca si svolgono a parità di vitigno, terroir e annata.
Questo format consente ai giurati di scoprire le espressioni straordinarie e maggiormente identitarie di vitigni e terroir italiani, vini di assoluta eccellenza premiati con il riconoscimento dei Tre Cavatappi.
La guida contiene le valutazioni di oltre 1.000 vini a marchio DOC e DOCG prodotti da 550 aziende selezionate e 41 approfondimenti tematici impreziositi da video-interviste e commenti dei giurati che premiano, per ciascun terroir, i vini più gastronomici, da invecchiamento e per rapporto qualità-prezzo.
Oltre alle recensioni dei vini, Untold contiene un capitolo dedicato alle etichette più belle, uno alle aziende più innovative dal punto di vista tecnologico in partnership con RuralHack e un’ampia sezione dedicata all’enoturismo che comprende 72 itinerari enogastronomici alla scoperta delle eccellenze delle regioni italiane e una esperienza di fruizione immersiva in combinazione alla companion App.
La guida, ideata dal team di Decanto sotto la direzione di Luigi D’Acunto e Andrea Annunziata, è stata illustrata da Simone Federico Giordano e arricchita dalla partecipazione di figure di spicco nel mondo del vino. Tra questi, Marco Sciarrini, autore della prefazione, e i capi commissione Carol Agostini, Giulia Ferrero, Patrizia Vigolo e Roberto Garofalo.
Dopo aver svelato in anteprima alcuni dei migliori vini della guida in occasione del Paestum Wine Fest, Decanto ha scelto come palcoscenico il Salone del vino “In Vino Civitas” per rivelare al pubblico quello che non è ancora stato detto del vino. L’appuntamento è da Sabato 12 a Lunedì 14 Ottobre presso la Stazione Marittima di Salerno, progettata dall’Archistar Zaha Hadid, con biglietti acquistabili in prevendita sul sito dell’iniziativa. Nel corso dell’evento presso gli stand Decanto sarà proposta in assaggio una selezione di 19 tra i migliori vini della guida che si sono aggiudicati i Tre Cavatappi e sarà possibile per la prima volta acquistare il volume cartaceo al prezzo di 35,00€. Per chi non riuscisse a partecipare all’evento è da oggi possibile acquistare il volume Untold anche attraverso l’e-commerce di Decanto, mentre l’Applicazione è disponibile gratuitamente sugli store Apple e Google.
